Een eerste etentje in je nieuwe huis, zonder stress
Je nieuwe woning is misschien nog niet helemaal ingericht, maar je wilt vrienden of familie al uitnodigen om samen te eten. Dat is een goed idee, want een etentje helpt om het huis echt bewoond te laten voelen. De kans op een geslaagde avond is het grootst als je vooraf nadenkt over wat je serveert, hoeveel je nodig hebt en wat je keuken en koelkast aankunnen.
Begin met het aantal gasten en het soort avond. Een gezellig etentje met een eenvoudige maaltijd vraagt om andere boodschappen dan een feestelijk diner met meerdere gangen. Controleer ook of je genoeg bestek, glazen en serveerspullen hebt, en of je oven en koelkast voldoende ruimte bieden voor je plan. Pas daarna maak je de boodschappenlijst.
Kies eten, wijn en koffie op basis van je avond
Kies voor het eten een menu dat je zelf goed beheerst en dat je grotendeels vooraf kunt klaarmaken. Een ovenschotel, stoofpot of pasta met een frisse salade is eenvoudig en laat je tijd voor gasten. Voor een feestelijker diner kies je één hoofdgerecht van vlees of vis, aangevuld met een voorgerecht dat je vooraf klaarzet of enkele hapjes die je met weinig werk maakt. Vermijd een menu met veel gerechten die tegelijk warm moeten, want dat is de meest voorkomende fout bij een eerste etentje.
Bij wijn is het verstandig om per gast te rekenen op ongeveer twee glazen tijdens het eten. Kies een witte en een rode wijn die bij het hoofdgerecht passen, en eventueel een mousserende wijn als aperitief. Koop niet te veel van één soort, want onbekende wijnen blijven vaak staan. Let ook op de serveertemperatuur: witte en mousserende wijn gekoeld, rode wijn iets onder kamertemperatuur.
Een geslaagd etentje begint met een menu dat je kunt klaarmaken terwijl je gasten al aan tafel zitten.
Van de redactie
Koffie na het diner wordt vaak onderschat. Bepaal vooraf of je filterkoffie, espresso of cappuccino wilt serveren en of je apparaat dat aankan. Veelgemaakte fouten zijn te weinig koffie voor de hoeveelheid gasten, geen extra servetten of drinkwater, en vergeten te controleren of melk en koffie nog houdbaar zijn. Vraag ook vooraf naar vegetarische of allergische gasten, zodat je het menu tijdig kunt aanpassen.
Wat je voor het etentje echt nodig hebt
Bij elk item noemen we een winkel waar je kunt beginnen met vergelijken.
Ovenschotel of stoofpot
Een gerecht dat je vooraf kunt maken en in de oven laat garen, zodat je tijd overhoudt voor je gasten. Kies groente, vlees of een vegetarisch alternatief en de kruiden die bij het gerecht passen.
Zoektermenovenschotel · stoofpot · maaltijd voor gasten
Onze aanraderah.nlBreedste assortimentVers vlees of vis voor het hoofdgerecht
Kies één hoofdingrediënt en reken op ongeveer 150 gram per persoon zonder been. Vraag bij de slager of de visafdeling om advies over de bereiding als je dat niet zeker weet.
Zoektermenvers vlees · vis voor etentje · hoofdgerecht
Onze aanraderah.nlBreedste assortimentWitte, rode en mousserende wijn
Twee wijnen voor bij het eten en één mousserende wijn als aperitief zijn meestal genoeg. Kies stijlen die passen bij je hoofdgerecht en niet alleen bij je persoonlijke smaak.
Zoektermenwitte wijn · rode wijn · mousserende wijn
Onze aanraderwijnbeurs.nlKeuze in wijnKoffiebonen of koffiecapsules
Bepaal vooraf welk koffiezetapparaat je hebt en kies daarop de vorm van koffie. Capsules zijn snel klaar, terwijl bonen meer smaak geven als je een molen hebt.
Zoektermenkoffiebonen · koffiecapsules · koffie na het diner
Onze aanraderkoffievoordeel.nlVoor na het dinerFrisdrank, water en basics
Denk aan water, frisdrank en alcoholvrije drank voor gasten die niet drinken. Voeg servetten en schoonmaakspullen toe, zodat je na het etentje niet met lege handen staat.
Zoektermenwater · frisdrank · huishoudelijke artikelen
Onze aanradervoordeelshop.ah.nlHandig voor drank en basicsBrood en kaas als voorafje
Een plank met brood, kaas en olijven vraagt weinig voorbereiding en overbrugt de tijd tot het hoofdgerecht. Koop de kaas een dag van tevoren, zodat hij op kamertemperatuur kan komen.
Zoektermenbrood · kaasplank · hapjes
Onze aanraderah.nlBreedste assortiment
Zo plan je je boodschappen in twee rondes
Begin een week van tevoren met het menu en schrijf per gerecht de ingrediënten op. Controleer daarna wat je al in huis hebt. Voor de meeste verse producten, zoals groente, zuivel, vlees en vis, is ah.nl een goede plek om het volledige assortiment rustig te bekijken en je lijst in één keer te vullen. Via voordeelshop.ah.nl haal je de drank en huishoudelijke artikelen op die je ook nodig hebt, zoals frisdrank, water en servetten. Wijn kun je online vergelijken bij wijnbeurs.nl, waar je rode, witte, rosé en mousserende wijn vindt. Koffie bestel je bij koffievoordeel.nl, zodat je bonen, capsules of gemalen koffie al in huis hebt voordat de gasten komen.
Voordat je bestelt
- Tel het aantal gasten en noteer eventuele dieetwensen of allergieën.
- Schrijf het menu uit en zet per gerecht de ingrediënten op je lijst.
- Controleer wat je al in huis hebt, zoals kruiden, olie en bakspullen.
- Reken per gast op ongeveer twee glazen wijn en anderhalf kopje koffie.
- Zorg voor genoeg glazen, bestek, borden en servetten.
- Koop kaas en vlees één dag van tevoren en zet het op tijd in de koelkast.
- Zet water, frisdrank en eventueel alcoholvrije drank klaar voor gasten die niet drinken.
- Bedenk wat je na het etentje nodig hebt, zoals koffie, thee en schoonmaakspullen.
De winkels op een rij
ah.nl
Breedste assortimentHier vind je vers vlees, vis, groente, zuivel en brood op één plek, zodat je de meeste boodschappen voor het menu in één keer doet.
Aanbevolen voor Ovenschotel of stoofpot, Vers vlees of vis voor het hoofdgerecht en Brood en kaas als voorafje
wijnbeurs.nl
Keuze in wijnJe vergelijkt rode, witte, rosé en mousserende wijn online, zodat je wijn kiest die past bij je menu.
Aanbevolen voor Witte, rode en mousserende wijn
koffievoordeel.nl
Voor na het dinerBonen, capsules, gemalen koffie en koffiepads, zodat je koffie kiest die past bij je apparaat en het aantal gasten.
Aanbevolen voor Koffiebonen of koffiecapsules
voordeelshop.ah.nl
Handig voor drank en basicsNuttig voor frisdrank, water en huishoudelijke artikelen die je na het etentje ook nodig hebt.
Aanbevolen voor Frisdrank, water en basics
Koop je via links op deze pagina, dan ontvangen we mogelijk een commissie. Jij betaalt niets extra. Zo verdienen we geld
Veelgestelde vragen
Hoeveel vlees of vis moet ik per persoon inplannen?
Reken bij een hoofdgerecht van vlees op ongeveer 150 gram per persoon zonder been, en bij vis op 150 tot 180 gram. Met een ruime schaal bijgerechten en brood is dat meestal voldoende. Bij een menu met voorgerecht kun je het hoofdgerecht iets lichter plannen.
Hoeveel wijn kan ik beter inkopen?
Reken op ongeveer twee glazen per gast tijdens het eten. Dat komt neer op ruwweg één fles van 750 ml per twee tot drie gasten, plus een extra fles voor de zekerheid. Het is makkelijker om een fles over te houden dan om tijdens het eten bij te kopen.
Hoeveel koffie heb ik nodig?
Reken op anderhalf kopje per gast, zodat iedereen minstens één kopje krijgt en er ruimte is voor een tweede. Controleer bij capsules of pads hoeveel kopjes één verpakking oplevert, zodat je niet tekortkomt.
Moet ik alles zelf koken als ik nog weinig keukenspullen heb?
Nee. Kies een menu met weinig pannen, bijvoorbeeld één ovenschotel of een gerecht dat je op één plaat klaarmaakt. Een blender of koffiezetapparaat kan helpen, maar is voor een eenvoudig etentje niet noodzakelijk.
TransparantieLinks naar winkels kunnen partnerlinks zijn. Koop je via zo’n link, dan ontvangen we mogelijk een commissie – de prijs blijft voor jou gelijk. De winkels kiezen we daar los van. Zo verdienen we geld